Min mamma, mormor och jag lagar Hållbar Husman
Vill du laga vegetarisk eller vegansk husmanskost? Eller dina gamla favoriter och samtidigt kunna bjuda dina nära och kära som inte äter kött, fisk? Då är det här boken för dig. Carina Färm lagar familjens klassiska favoriträtter sedan generationer tillbaka – nu med ett hållbart tänk, de flesta recepten är vegetariska. De vackra bilderna är signerade fotograf Pia Nordlander.
Boken innehåller översättningar av flera generationers klassiska husmansrecept lagade på ett hållbart sätt. Alla recept är vegetariska, de flesta även veganska. Allt från vintervärmande soppor och mustiga grytor till sommarsöta pajer och mormors kakor. Till detta får du fakta som bland annat förklarar köttets miljöpåverkan och antibiotikaanvändning vid köttproduktion, samt tips på hur du kan bidra till en hållbar utveckling.
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
Fotoförstoringar
